Gemeinsam klimafreundlich Saft machen, eigene Obstsorten Sorten bestimmen lassen und auf einer Streuobstwiese gute Standorte, das Anlegen von einer Streuobstwiese und natürliche Schädlingsvermeidung kennenlernen.
„Klimabewusstsein erden“ lädt auf den Olgashof die Menschen aus der Region ein, um in angeleiteter Handarbeit aus den gesammelten Äpfeln leckeren Saft zu pressen und haltbar zu machen. Die Teilnehmenden können entweder ihre eigenen Früchte mitbringen oder auf der Streuobstwiese der Gemeinschaft und bei umliegenden Nachbar:innen Äpfel und Birnen sammeln.
In der Anlage, die sich die Gemeinschaft für die Aktion von der Dorfgemeinschaft Klein Hundorf e.G. ausleiht, werden die Äpfel zuerst klimaneutral in einer alten Kartoffelwaschmaschine mit Handkurbel gesäubert. Das ist ein beliebter Spaß vor allem bei den Kindern, die am besten mit Regenklamotten dazu ausgestattet werden. Im nächsten Schritt werden die gewaschenen Äpfel in einen Schredder gegeben, das Schreddergut wird aus einer großen Wanne in die handbetriebene (!), Hydraulikpresse geschichtet und dann mit Hilfe eines Wagenhebers entsaftet.
Die goldene Flüssigkeit wird dann in einem selbstgebauten Durchlauferhitzer erhitzt und entweder in Flaschen oder in 5 Liter-Säcke bei einer Temperatur von ca. 80 Grad abgefüllt.
Bei allen leicht zu lernenden Arbeitsschritten sind viele Hände willkommen und es gibt durch erfahrene Gemeinschaftsmitglieder eine umfassende Einweisung.
Da das Interesse an dem Kultivieren von eigenem Obst beständig wächst, haben wir in diesem Jahr Ulrike Gisbier vom deutschen Pomologenverein eingeladen, die am Samstag von 15 – 17 Uhr eine Sortenbestimmung gegen Spende anbietet.
Für den Sonntag ist um 15 Uhr eine Führung über die Streuobstwiese der Gemeinschaft geplant mit der Streuobstwiesenpädagogin Wiebke Maesz, die sich auf Artenvielfalt und Artenschutz spezialisiert hat. Interessierte können etwas lernen über gute Standorte, das Anlegen von einer Streuobstwiese und natürliche Schädlingsvermeidung.
Besucher:innen sind am Samstag, 21.09. und am Sonntag, 22.09.2023 jeweils von 11 – 18 Uhr willkommen.
Gespülte Flaschen und eigenes Obst können mitgebracht werden, 5 Liter Säcke sind vorhanden. Ratsam ist es, Klamotten zu tragen, die schmutzig und nass werden können, für die Kindern gerne Matschklamotten, auch wenn die Sonne scheint.
Datum: Samstag, 21.09. und am Sonntag, 22.09.2023 jeweils von 11 bis 18 Uhr
Ort: bei Olga e.V - Olgashof e.V. Rabenzweig 1 - 23972 Olgashof (bei Wismar an der Ostsee)
Kosten: keine
Veranstalterinnen:
Frauenwerk der Nordkirche, Projekt „Mut wächst - Klimabewusstsein erden“ finanziert aus Mitteln der Nordkirche, der Norddeutschen Stiftung für Umwelt und Entwicklung (N.U.E.), BINGO! Die Umweltlotterie und vom Kirchlichen Entwicklungsdienst mit freundlicher Unterstützung der Ökumenischen Arbeitsstelle im Zentrum Kirchlicher Dienste und mit freundlicher Unterstützung durch "bei Olga e.V".